IL CRUDO

* Fantasia di crudo

* Tartare di gamberi con arancia e cioccolato

*Scampetti marinati
*Tartare di tonno e ricciola di mare

* Ostriche “fine claire”

ANTIPASTI CLASSICI

Grancevola

Cannocchie, insalata di piovra, sarda in saor,
gamberi, mazzancolla, canestrelli e granciporro

“Catalana” di crostacei (ordinazione minima per 2 persone)

Hamburger di gamberi con cipolla di Tropea
caramellata e maionese al lime

Sarde in saor

Capesante e canestrelli gratinati

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Crudo di “Parma” con verdure croccanti

I PRIMI

Taglioni al nero di seppia con branzino, mandorle tostate
e bottarga di Muggine

Mezzi paccheri di Gragnano alla marinara

Riccioli di Gragnano al limone
con gambero rosso di Sicilia

Risotto con scampi e verdure di stagione
(minimo due persone)

Linguine con cicale di mare

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Tagliatelle con ragù d’anitra

Paccheri di Gragnano
con pomodorini e olive taggiasche

I SECONDI

Soaso nostrano con patate e verdure al forno (min.2 pers.)

Piovra alla griglia al profumo di timo
su spuma di patate e pistacchi

Pescatrice con verdure alla griglia

Tagliata di tonno
su letto di insalatina tropicale

Grigliata di crostacei e molluschi con verdure croccanti
(scampi, mazzancolle ,cicale di mare e calamaro nostrano)

Scampi alla griglia

Frittura di pesce misto con verdurine

Branzino di mare al sale (min.2 pers.)

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Tagliata di manzo su “letto di verdure”

I DOLCI 

Gelato al caramello salato e mou

Nocciolata

Cremoso al pistacchio di Bronte

Coppa malaga
con gelè di prosecco e crumble

Sorbettino alle fragole con gocce di limone

Sorbettino tropical ananas

Tiramisù classico della tradizione trevigiana

Sfogliata con crema al mascarpone e fragole